レシピ担当の真喜子です。 料理が大好きなのでみなさんにおいしいレシピを紹介していきます！ まだまだ少ないですけど、これからどんどん増やしていきますので みなさんぜひ参考にして下さいね。
	[韓国風焼きうどん]　　[あったかとろみうどん]　[和風焼き蕎麦]
			◆材料（２人分）　　　 角切り太うどん ：１６０ｇ 豚肉（うす切り） ：１５０ｇ キムチ（白菜） ：１５０ｇ キャベツ ：２〜３枚 きのこ類（しいたけ、 　　　　　　しめじ等） ：１００ｇ ネギ ：１本 水 ：１００ｃｃ 白ゴマ ：適宜 　　　　 タレ コチュジャン ：大さじ１杯半 しょうゆ ：大１ 砂糖 ： 大１弱
	◆作り方 １．フライパンにゴマ油をひき４cm位に切った豚肉を炒める。 ２．ネギ、キャベツ、きのこを加え、さらに炒める。 ３．�Aがしんなりしたら、茹でた太うどんを入れキムチを加えて炒める。 ４．水、タレを加え炒め合わせる。 ５．お皿に盛って白ゴマをふって出来上がり。 ◆アドバイス 辛さはコチュジャンやキムチでお好みで調節してください。
			◆材料（２人分）　　 ふるさとうどん ：１６０ｇ とりササミ ：２本 油揚げ ：１枚 生しいたけ ：２枚 春菊 ：１/２束 青ネギ ：適量 だし だし ：８５０ｇ しょうゆ ：大さじ１ １/２ 砂糖 ：大さじ１/２ 塩 ：小さじ１/２ 水溶き片栗粉 ：大さじ２ １/２
	◆作り方 １．だしを鍋に入れ温める。 ２．ササミは筋を取って３枚に細く切り、酒・しょうゆ少々をまぶして下味を付ける。 ３．油揚げは熱湯でサッとゆがいて油抜きし、細切りにする。生しいたけは薄切り、春菊は３ｃｍ位のはば、青ネギはみじん切りにする。 ４．うどんダシにササミを入れて煮込み火が通ったら、油揚げ、生しいたけ加え火を強めてサッと一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。 ５．茹でたふるさとうどんを温めてを丼に入れる。 ６．麺にダシをかけて、青ネギをのせる。
			◆材料（２人分）　　 日本一和そば ：１６０ｇ 焼豚 ：３枚 白ネギ ：１本 キャベツ ：２枚 しめじ ：１パック 塩 ：適宜 こしょう ： しょうゆ ：大さじ１ ごま油 ：適宜
	◆作り方 １．日本一和そばをゆでておく。 ２．焼豚は千切り、白ネギはみじん切り、キャベツは千切りにし、しめじは小房にわけておく。 ３．フライパンにごま油をひき、白ネギを入れ香りが出たら焼豚、キャベツ、しめじを入れしんなりするまで 　　炒める。 ４．日本一和そばを入れ、油がまわったら塩・こしょうを入れ、しょうゆを鍋端から入れて出来上がり。 ◆アドバイス そばに焦げが付くぐらい、しっかりと炒めると香ばしくておいしくなります。
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